Nuestra carta …
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PARA EMPEZAR
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ENSALADA RUSA
     con atún del Cantábrico |
12€ |
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ENSALADA CESAR
 Lechuga, tiras de pollo, picatostes, láminas de queso parmesano y salsa césar |
14€ |
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ENSALADA TRIBECA
 Brotes de lechuga, mousse de pato, rulo de cabra caramelizado con miel, láminas de ibéricos, frutos secos y vinagreta dulce |
14€ |
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ENSALADA DE VENTRESCA
Ventresca de bonito con pimiento asado y cebolla caramelizada |
14€ |
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NACHOS «TBC»
 Nachos con queso cheddar, guacamole y salsa picante mexicana |
14€ |
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PATATAS DIP
Con salsa de mostaza dulce, gaucha y barbacoa |
9€ |
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ENSALADA DE BURRATA
Con tomate de Cantabria y acompañada con salsa al Pesto |
14€ |
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AGUACATE CON GAMBAS
 Mitades de aguacates rellenas con gambas frescas servidas sobre un lecho de lechuga y aderezadas con un toque de salsa Cóctel |
14,50€ |
PARA CONTINUAR Y COMPARTIR
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RABAS TÍPICAS DE CANTABRIA ACOMPAÑADAS CON ALIOLI CASERO
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16,50€ |
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DELICIAS DE POLLO TRES SALSAS
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13,50€ |
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CHAMPIÑONES RELLENOS DE CECINA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
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14,50€ |
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PULPO A LA PARRILLA CON PURE DE PATATA (300gr)
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20,50€ |
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CROQUETAS
(A elegir paleta ibérica, queso azul, setas y boletus, o variadito) |
13 € |
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COLAS DE LANGOSTINOS AL AJILLO Y CAYENA
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13€ |
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JALAPEÑOS DE QUESO CHEDDAR
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13€ |
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ALBÓNDIGAS DE TERNERA ACOMPAÑADAS DE PATATAS
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13,50€ |
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GYOZAS
Rellenas a elegir de jugosa carne de cerdo y Setas Shiitake o merluza y langostinos con salsa a elegir de soja o agridulce |
14,50€ |
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POKE TRIBECA
Boll de poke con base a elegir (arroz o quinoa), proteína a elegir (salteado de langostinos o salmón), acompañado de cremoso aguacate, wakame y suaves trozos de tortilla francesa y bañado con diferentes salsas a elegir (Cóctel, Soja o Mayo) |
16 € |
DELICATESSEN GOURMET
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE LA DEHESA EXTREMEÑA CORTADO A CUCHILLO
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21€ |
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SURTIDO DE QUESOS CÁNTABROS DEL VALLE DE LIÉBANA (Aliva, Baró, Lebanés y Rio Deva)
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13,50€ |
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QUESO CURADO CON MIEL Y FRUTOS SECOS
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12,50€ |
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CECINA DE LEON
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14€ |
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LOMO IBÉRICO «CINCO JOTAS» 100% BELLOTA
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16€ |
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BOQUERONES MARINADOS EN VINAGRE DE ELABORACIÓN ARTESANAL
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12,50€ |
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MEJILLONES EN ESCABECHE PICANTE «REAL CONSERVERA ESPAÑOLA» DE LA MEJOR SELECCIÓN DE LAS RIAS GALLEGAS
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13€ |
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SARDINILLAS A LA ANTIGUA EN SALSA PICANTONA Y ACEITE DE OLIVA
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11€ |
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SARDINILLAS A LA ANTIGUA EN ACEITE DE OLIVA
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10,50€ |
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LOMOS DE ANCHOAS PREMIUM DEL CANTÁBRICO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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16,50€ |
PARA ENDULZAR
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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO
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4€ |
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COPA DE HELADO
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4€ |
