con átun del Cantábrico

Lechuga, tiras de pollo, picatostes, láminas de queso parmesano y salsa césar

Brotes de lechuga, mousse de pato, rulo de cabra caramelizado con miel, láminas de ibéricos, frutos secos y vinagreta dulce

Ventresca de bonito con pimiento asado y cebolla caramelizada

Nachos con queso cheddar, guacamole y salsa picante mexicana

Con salsa de mostaza dulce, gaucha y barbacoa

Con tomate de Cantabria y acompañada con salsa al Pesto

Mitades de aguacates rellenas con gambas frescas servidas sobre un lecho de lechuga y aderezadas con un toque de salsa Cóctel

(A elegir paleta ibérica, queso azul, setas y boletus, o variadito)

Rellenas a elegir de jugosa carne de cerdo y Setas Shiitake o merluza y langostinos con salsa a elegir de soja o agridulce

Boll de poke con base a elegir (arroz o quinoa), proteína a elegir (salteado de langostinos o salmón), acompañado de cremoso aguacate, wakame y suaves trozos de tortilla francesa y bañado con diferentes salsas a elegir (Cóctel, Soja o Mayo)