| SALADE CESAR
Laitue, poulet, tranches de fromage parmesan, et vinaigrette cesar |
14€ |
| SALADE TRIBECA
Pousses de laitue, mousse de canard, fromage de chèvre, tranches d’iberiques, fruits secs et vinaigre doux |
14€ |
| SALADE DE VENTRÈCHE
Ventrèche de thon avec pimient de piquillo grillés et oignon caramélisé |
14€ |
| NACHOS «TBC»
fromage cheddar, guacamole, sauce piquante mexicaine |
14€ |
| PATATAS DEEPS
avec sauce a la moutarde douce, gaucha et barbecue |
9€ |
| SALADE DE BURRATA
Avec des tomates de Cantabrie et sauce au Pesto |
14€ |
| AVOCAT AUX CREVETTES
Demi-avocats farcis aux crevettes fraîches, servis sur un lit de laitue et assaisonnés avec una touche de sauce Cocktail |
14,50€ |
Menu …
POR COMMENCER
POUR CONTINUER ET PARTEGER
| ANNEAUX TYPIQUE DE CANTABRIE ACCOMPAGNÉE D’ ALIOLI MAISON | 16,50€ |
| DÉLICES DE POULET TROIS SAUCES | 13,50€ |
| CHAMPIGNONS FARCIS DE CECINA ET OIGNON CARAMÈLISE | 14,50€ |
| PULPE GRILLÉ AVEC PURÉE DE POMMES | 20,50€ |
| CROQUETTES (A choisir, palete ibérique, fromage bleu, champignons et boletus, ou variée) | 13€ |
| QUEVES DE CREVETTE À L’AIL AU PIMIENT | 13€ |
| JALAPEÑOS AU FROMAGE CHEDDAR | 13€ |
| BOULETTES DE VEAU AVEC POMMES | 13,50€ |
| GYOZAS (Options de garniture avec du juteux porc et des champignons Shiitake, ou du merlu et des crevettes, avec un choix de sauce Soja ou aigre-douce) | 14,50€ |
| POKE DE TRIBECA Bol poke avec choix de base (riz u quinoa), choix de protéine (crevettes or saumon), avec avocat, wakame, omelette, et choix de sauces (Cocktail, Soja, ou Mayo) | 16€ |
DELICATESSEN GOURMET
| JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA ORIGINE «DEHESA DE EXTREMADURA» COUPÉ AU COUTEAU | 21€ |
| ASSORTIMENT DE FROMAGES DE CANTABRIE (Aliva, Baró, Lebanés y Río Deva) | 13,50€ |
| FROMAGE AFFINÉ AVEC MIEL ET FRUITS SECS | 12,50€ |
| CECINA DE LEÓN (CHARCUTERIE) | 14€ |
| LOMO IBÉRIQUE | 15€ |
| ANCHOIS MARINÉS AU VINAIGRE D’ELABORATION ARTISANALE | 12,50€ |
| MOULES MARINÉES DE LA MEILLEVRE SÉLECTION DES RIAS GALICIANES | 9,50€ |
| SARDINES À L’ANCIENNE SAUCE PIQUIANTE ET HUILE D’OLIVE | 11€ |
| LONGES D’ANCHOIS DE PREMIÈRE QUALITÉ DE CANTABRIE À L’HUILE D’OLIVE | 16,50€ |
POUR ADOUCIR
| COULAND DE CHOCOLAT AVEC GLACE | 9,50€ |
| COUPE DE GLACE | 9€ |