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ENTRÉES

SALADE CESAR

Laitue, poulet, tranches de fromage parmesan, et vinaigrette cesar

13€
SALADE TRIBECA

Pousses de laitue, mousse de canard, fromage de chèvre, tranches d’iberiques, fruits secs et vinaigre doux

13€
SALADE DE VENTRÈCHE

Ventrèche de thon avec pimient de piquillo grillés et oignon caramélisé

13€
NACHOS «TBC»

fromage cheddar, guacamole, sauce piquante mexicaine

13,40€
PATATAS DEEPS

avec sauce a la moutarde douce, gaucha et barbecue

9€

 

RACIONES

ANNEAUX DE CALAMAR 16,50€
DÉLICES DE POULET TROIS SAUCES AVEC POMMES DE TERRE 13,50€
CHAMPIGNONS FARCIS DE CECINA ET OIGNON CARAMÈLISE 13,50€
PULPE GRILLÉ AVEC PURÉE DE POMMES 20,50€
CROQUETTES (A choisir, palete ibérique, fromage bleu, champignons et boletus, ou variée) 13€
QUEVES DE CREVETTE À L’AIL AU PIMIENT 12€
JALAPEÑOS AU FROMAGE CHEDDAR 12,50€
BOULETTES DE VEAU AVEC POMMES 12,50€

DELICATESSEN GOURMET

JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA ORIGINE «DEHESA DE EXTREMADURA» 21€
ASSORTIMENT DE FROMAGES DE CANTABRIE (Aliva, Baró, Lebanés y Río Deva) 13€
LONGES D’ANCHOIS DE PREMIÈRE QUALITÉ DE CANTABRIE À L’HUILE D’OLIVE 16,40€
FROMAGE AFFINÉ AVEC MIEL ET FRUITS SECS 12€
CECINA DE LEÓN (CHARCUTERIE) 13€
PALETTE IBÉRIQUE AVEC PAIN ET TOMATE 15,40€
ANCHOIS MARINÉS AU VINAIGRE D’ELABORATION ARTISANALE 12,50€
MOULES MARINÉES DE LA MEILLEVRE SÉLECTION DES RIAS GALICIANES 9,40€
SARDINES À L’ANCIENNE À L’HUILE D’OLIVE 10,50€
SARDINES À L’ANCIENNE SAUCE PIQUIANTE ET HUILE D’OLIVE 11€

POSTRES

COULAND DE CHOCOLAT AVEC GLACE 9,50€
COUPE DE GLACE 9€