| SALADE CESAR
Laitue, poulet, tranches de fromage parmesan, et vinaigrette cesar |
13€ |
| SALADE TRIBECA
Pousses de laitue, mousse de canard, fromage de chèvre, tranches d’iberiques, fruits secs et vinaigre doux |
13€ |
| SALADE DE VENTRÈCHE
Ventrèche de thon avec pimient de piquillo grillés et oignon caramélisé |
13€ |
| NACHOS «TBC»
fromage cheddar, guacamole, sauce piquante mexicaine |
13,40€ |
| PATATAS DEEPS
avec sauce a la moutarde douce, gaucha et barbecue |
9€ |
Menu …
ENTRÉES
RACIONES
| ANNEAUX DE CALAMAR | 16,50€ |
| DÉLICES DE POULET TROIS SAUCES AVEC POMMES DE TERRE | 13,50€ |
| CHAMPIGNONS FARCIS DE CECINA ET OIGNON CARAMÈLISE | 13,50€ |
| PULPE GRILLÉ AVEC PURÉE DE POMMES | 20,50€ |
| CROQUETTES (A choisir, palete ibérique, fromage bleu, champignons et boletus, ou variée) | 13€ |
| QUEVES DE CREVETTE À L’AIL AU PIMIENT | 12€ |
| JALAPEÑOS AU FROMAGE CHEDDAR | 12,50€ |
| BOULETTES DE VEAU AVEC POMMES | 12,50€ |
DELICATESSEN GOURMET
| JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA ORIGINE «DEHESA DE EXTREMADURA» | 21€ |
| ASSORTIMENT DE FROMAGES DE CANTABRIE (Aliva, Baró, Lebanés y Río Deva) | 13€ |
| LONGES D’ANCHOIS DE PREMIÈRE QUALITÉ DE CANTABRIE À L’HUILE D’OLIVE | 16,40€ |
| FROMAGE AFFINÉ AVEC MIEL ET FRUITS SECS | 12€ |
| CECINA DE LEÓN (CHARCUTERIE) | 13€ |
| PALETTE IBÉRIQUE AVEC PAIN ET TOMATE | 15,40€ |
| ANCHOIS MARINÉS AU VINAIGRE D’ELABORATION ARTISANALE | 12,50€ |
| MOULES MARINÉES DE LA MEILLEVRE SÉLECTION DES RIAS GALICIANES | 9,40€ |
| SARDINES À L’ANCIENNE À L’HUILE D’OLIVE | 10,50€ |
| SARDINES À L’ANCIENNE SAUCE PIQUIANTE ET HUILE D’OLIVE | 11€ |
POSTRES
| COULAND DE CHOCOLAT AVEC GLACE | 9,50€ |
| COUPE DE GLACE | 9€ |